Baguette et pains salés programme 1 pour 8 baguettesIngrédientsEau > 340 mlSucre > 2 cacHuile >1CasSel > 2 c.c.Farine T55 > 560 g->600gLevure sèche > 2 c.c.Les 2 étapes,pétrissage et…
Ingrédients :Œufs 5Sucre165gSucre vanillé 1Sel 1 pincéeRhum brun 2 casBeurre 230 gFarine fine (type 45) 330gLevure chimique2,5 cacRaisins 75gFruits confits 75g Réalisation:Ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et…
Brandade de morue de Nîmes : Couper la pâte en petits carrés étaler la brandade sur la pâte , passer 10 mn au four A la brandade plus élaboré avec…
Ingrédients (dans l'ordre) : 300ml d'eau environ 1,5 cuillère à café de sel 500g farine 1 sachet levure de boulanger à mettre dans un puits fait dans la farine Lancer…
Pâte à tarte Faire chauffer légèrement un peu d'eau, (doit juste couvrir le fond de la casserole) , ne pas oublier de saler un peu 100 g de beurre coupé…
Sauce béchamel Ingrédients muscade râpée poivre sel 50 g de beurre 50 g de farine 60 cl de lait Préparation (15mn) Étape 1 : Faites fondre le beurre dans une…
Confiture citre orange ou citron Je mets bien au moins 2 gros citrons non traités après récolte par kg de citre : peler le zeste puis le passer au mixeur…
