Ingrédients :
Œufs 5
Sucre165g
Sucre vanillé 1
Sel 1 pincée
Rhum brun 2 cas
Beurre 230 g
Farine fine (type 45) 330g
Levure chimique2,5 cac
Raisins 75g
Fruits confits 75g
Réalisation:
Ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un bol de mélange. Fouettez le tout pendant 5 minutes. Ajoutez le mélange dans le moule à pain de la machine. Ajoutez le rhum brun, le beurre ramolli, la farine fine et la levure. Placez le moule à pain dans la machine. Sélectionnez le programme 18 et la couleur de la croûte souhaitée. Appuyez sur le bouton << Start / Stop ». Lorsque vous entendez le premier bip (après 23 minutes), ajoutez les raisins et les fruits confits. À la fin du programme, éteignez la machine, sortez le moule à pain et retirez le gâteau aux fruits. L’illustration montre une croûte de couleur moyenne.