- 1 kg
- 2
- 3 belles tranches d’ananas
- 5 œufs
- 80 g sucre en poudre
- 150 g farine
- 1 pincée de sel
- 150 g yaourt grec
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de vanille en grains
- 1 c. à soupe de sucre roux
Étapes
.Peler et couper les clémentines en quartiers. Couper les tranches d’ananas en morceaux. Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux.
.Préchauffer le four à 180°C(th.6). Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre et mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
.Incorporer petit à petit la farine, la levure et la vanille en grains. Mélanger et ajouter le yaourt grec. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil bien lisse.
.Beurrer et fariner légèrement un moule à manquer et verser la pâte. Déposer les fruits et enfourner pendant 40 à 45 minutes.
.Saupoudrer de sucre roux dès la sortie du four et déguster votre clafoutis tiède ou froid.