Ingrédients
3 bananes
120 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre
1 poignée de chocolat
3 oeufs
Préparation
Temps total : 1 h Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Étape 1 
Beurrez un grand moule rond. Pelez et coupez en dés les 3 bananes, laissez les dans un bol. Faites fondre le beurre à feux doux
Étape 2 
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Étape 3 
Mettez les jaunes avec le sucre et battez-les au fouet électrique jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter le beurre fondu sans verser le dépôt blanc au fond de la casserole, puis la farine.
Étape 4
Fouettez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez les les petit a petit à la pâte.
Étape 5 
Versez-la dans le moule en alternant avec les dés de bananes et les pépites de chocolats (quantité variable selon goût!).
Étape 6
Enfournez et faites cuire 40 mn à thermostat 6 (180°C).