Salade concombre et feta

Salade concombre feta

Ingredients pour 4 :

1. Pour la sauce :
   • sel
   • poivre
   • 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive
   • 1 cuillère à soupe de jus de citron
   • 1 bouquet de ciboulette
2. Pour la salade :
   • 1 concombre
   • 200 g de feta
   • 1 bonne poignée d’ olives noires

Préparation :

1. Laver et détailler le concombre en fines rondelles.
2. Découper la feta en gros cubes.
    
3. Sur un plat de service, dresser les rondelles de concombre en soignant la présentation.
4. Parsemer de dés de feta et d’olives noires.
5. Préparer ensuite la sauce au citron :
6. Dans un bol, battre l’huile d’olive avec le jus de citron, la ciboulette finement ciselée, le sel et le poivre.
7. Quelques minutes avant de servir, napper