Soupe de pois cassés

Ingrédients nécessaires → Produits animaux et matières grasses  150 g de lardons fumés ou de talon de jambon cru  2 cuillères à soupe d’huile d’olive → Liquides et assaisonnements  1,5…

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Tartare de crevettes mangue avocats

  Ingrédients 1  poivre 2 cuillères d' huile d'olive 4 brinsd' aneth (plus quelques uns pour la décoration) 6 gouttesde tabasco (ou piment + vinaigre blanc) fleur de sel de Guérande 200 gde crevette rose cuites (plus 1 par personne pour…

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Pizza au saumon

Ingrédients Pâte à pizza1 unité Crème fraîche10 cl Saumon fumé ou truite fumée4 tranches Mozzarella1 boule Huile d'olive1 c à s Aneth Réalisez votre pâte à pizza. Une fois le…

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Salade de riz niçoise

Ingrédients pour 4 4 tomates ½ poivron vert ½ poivron rouge 5 cuillères à souped' huile 3 cuillères à soupe de vinaigre poivre sel 250 g de riz 150 g de thon nature 150 g de maïs Étape 1 * Cuire…

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Salade de courgettes à la feta

Ingrédients pour 4 2 courgettes 2 oignons  4 tomates poivre sel 200 gde feta (sans huile) olives noires (les laver pour ôter le sel) basilicNote: on peut aussi mettre des tomates cerises pour moins rajouter de liquide et des petits grains…

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Ceviche de poisson

Ingrédients 4 PersPoisson blanc500 gJus de citron(s) vert(s)  60 mlOignon(s) rouge(s)  60 gAil   1 GoussePiment1Coriandre fraîche4 brin(s)Sel   0,5 c. à caféPoivre noir 0,25 c. à caféPréparationÉtape 1Découpez le poisson en dés.…

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Velouté de champignons

Velouté de champignons Ingrédients pour 3 personnespoivre , sel1 cuillère à soupe de persil haché2 cuillères à soupe de crème fraîche2 cuillères à soupe de farine1 oignon3 cuillères à soupe de beurre250 g de champignons de Paris surgelés0.25 l de bouillon0.5 l de lait1 citronFaire fondre dans une casserole 3 cuillères à…

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