Ingrédients
1 pâte brisée
20 cl de crème fraîche
75 g de sucre
500 g de rhubarbe
2 oeufs
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Préparation
Temps total : 45 min
Préparation :15 min
Cuisson :30 min
Étape 1
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Laver les bâtons de rhubarbe. Déroulez la pâte brisée dans le moule et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
Étape 2
Couper la rhubarbe (sans la peler) en petits cubes et l’étaler sur la pâte.
Étape 3
Mélanger ensemble les 2 oeufs, le sucre et la crème + la cannelle (facultatif). Répartir le mélange sur la rhubarbe.
Étape 4
Enfournez environ 30 minutes.